Kalendarz adwentowy - dzień czternasty

Grudzień to miesiąc soczystych pomarańczy i mandarynek. Pamiętacie te czasy jak trzeba było stać w kolejkach za cytrusami? Ja czasami stałam z mamą lub babcią , ale byłam wtedy jeszcze mała. Dziś w każdym sklepie mamy ogromny wybór owoców. Bardzo lubię mandarynki. Jak miałam naście lat , to jadłam ich całe miski. Mama śmiała się ,że jem jak kombajn. Teraz przerzuciłam się na pomarańcze. Często obieram je nożem, by usunąć białą skórkę, a potem filetuję. I jak ułożę je na talerzyku to sama zachwycam się ich urodą. Skórek nie wyrzucam. To znaczy często zostawiam na lampiony, gwiazdki lun skórkę pomarańczową w czekoladzie. I właśnie w mojej czternastej skarpecie jest przepis na oranżetki

 ORANŻETKI

składniki:

4 duże pomarańcze z tzw. pępkiem

300 g cukru

pół szklanki wody

Pomarańcze trzeba wyszorować, sparzyć i obrać ze skórki.

Skórki zalewamy zimną wodą i odstawiamy na noc. Rano wymieniamy wodę i doprowadzamy do wrzenia. Odstawiamy. Teraz nasze skórki są mięciutkie, więc przy pomocy łyżki zeskrobujemy biały miąższ. Kroimy na paseczki. 

W garnku gotujemy wodę z cukrem. Wrzucamy skórki pomarańczowe i gotujemy tak długo , aż staną się szkliste, a woda wyparuje. 

Jeszcze ciepłe przekładamy na papier do pieczenia. Staramy się układać je prosto. Odstawiamy .

Skórki sobie podeschną, a my roztapiamy czekoladę.

Każdą skórkę zamaczamy w czekoladzie i odkładamy na papier. 

Część skórek możemy pokroić w drobną kosteczkę i używać do np. makowca.

  A może macie ochotę na cytrusowe lampiony?
Robiłam ten kursik do zimowego wydania Green Canoe Style 2014. Tam znajdziecie opis i inne świąteczne inspiracje. A już niedługo zobaczycie najnowszy numer Green Canoe Style zima 2015. Jak tylko będzie gotowy poinformuję Was na blogu.
\

To do zobaczenia 15 grudnia. Uściski Kaśka