Wesołych świąt i wypoczywajcie. Do zobaczenia. Kasia
poniedziałek, 24 grudnia 2018
KALENDARZ ADWENTOWY DZIEŃ DWUDZIESTY CZWARTY
Wesołych świąt i wypoczywajcie. Do zobaczenia. Kasia
niedziela, 23 grudnia 2018
KALENDARZ ADWENTOWY DZIEŃ DWUDZIESTY DRUGI
Kochani dziś tylko kilka słów. Nie dałam rady zrobić zdjęć ale postaram się nadrobić zaległości. Życzę Wam cudownego wieczoru , a z życzeniami pojawię się jutro . Pa pa Kasia
sobota, 22 grudnia 2018
KALENDARZ ADWENTOWY DZIEŃ DWUDZIEST DRUGI - CIASTECZKA BEATKI
250g mąki pszennej
120g cukru pudru ja dałam zwykły (dwie duże łyżki)
125g masła
1 jajko
2 łyżki kakao
1 cukier waniliowy
Do miski wsypujemy mąkę, pokrojone w kostkę masło, jajko ,pdp, cukier waniliowy, cukier puder ( zwykły cukier) i wyrabiamy ciasto. Dzielimy na dwie części do tej drugiej dodajemy kakao gdyby był problem z zrobieniem ciasta kakaowego można dodać łyżeczkę mleka. Obydwa ciasta owinąć folią i włożyć do lodówki na pół godz. Rozwałkować obydwa ciasta i najpierw wykrawamy duże kółka ( mogą to być gwiazdki serduszka kwiatki co kto lubi ) potem bierzemy mniejszą foremkę i w tym samym kółeczku robimy mniejszy otwór (w moim przypadku gwiazdka bo mamy zaraz święta 😀) A potem przemieniamy środki jasny do ciemnego ciemny do jasnego 😀 .piekarnik nastawiamy na 180 ° piecz my od 12 do 15 min . SMACZNEGO 😀🎄😀🎄😀🎄
piątek, 21 grudnia 2018
KALENDARZ ADWENTOWY DZIEŃ DWUDZIESTY PIERWSZY- ROGALIKI MIGDAŁOWE Z MARCEPANEM ORAZ DOMOWY NUGAT
Dziś zapraszam na marcepanowe rogaliki. Na blogu znajdziecie przepis klik
W tamtym przepisie używałam gotowej masy marcepanowej. W tym roku zachęcam Was do zrobienia własnej .
Tu macie link na stronę Moje wypieki KLIK
Marcepan jest pyszny. Przetestowałam kilka razy. Udaje się też bez termometru cukierniczego.
Tylko polecam zrobić masę marcepanowe kilka godzin wcześniej i dobrze schłodzić w lodówce. Ja użyłam takiej świeżej , jeszcze ciepłej i rogaliki bardzo trudno się wyrabiało. No ale jak ktoś zaczyna o 19 robić marcepan , nugat, rogaliki a pomiędzy galaretę i sałatkę jarzynową i co chwilę słychać mamo... to nie ma co się dziwić. Dziś było ostre opóźnienie bo po południu pojechałam po zakupy i było okropne zamieszanie. Tłumy ludzi. Nie lubię;-( i przez to wróciłam późno do domu. Zanim wszystko rozpakowałam , ogarnęłam Bartka to już była 19. O 21 robiłam zdjęcia z rogalikami na których płynie czekolada. Ale będzie post;-)))
Marcepanowe rogaliki
Składniki:
200 g masy marcepanowej ( dr Oetker taka kostka)
80 g cukru
1 białko
ok 50 g płatków migdałowych
Dekoracja:
Czekolada ok 100 g
Przygotowanie:
Masę marcepanową podzielić na małe kawałeczki, dodać cukier, białko i wymieszać mikserem na najniższych obrotach. Ważne żeby wszystko dobrze się połączyło.
Nabieramy łyżeczką bardzo klejącą masę ( jest bardzo klejąca , ale taka ma być), wałkujemy w rękach ( ręce muszą być mokre) wałeczki ok 5 cm i obtaczamy w migdałach. Formujemy rogaliki i układamy na wyłożonej papierem blaszce. Pieczemy 15 min w 180 C ( góra - dół) 160 C ( termoobieg)
Suszymy na kratce. Końcówki rogalików zamaczamy w roztopionej czekoladzie.
Przechowujemy do dwóch tygodni szczelnie zamknięte w metalowej puszce .
Robiłam je pierwszy raz. Przepis znalazłam na opakowaniu niemieckiej masy marcepanowej dr Oetker.
Rogaliki są pyszne, miękkie i bardzo ładne.Gorąco polecam.
A te pierniczki robił Bartek w przedszkolu. Jutro udekorujemy.
A to książka którą wczoraj polecałam. Przetestuję wszystkie przepisy i wrzucę na bloga , więc nie musicie szukać w internecie.
W książce jest wspaniały przepis na nugat.
Wiele osób pytało gdzie kupić. Nie kupujcie , zróbcie domowy. Pyszny.
NUGAT
200g orzechów laskowych
90 g cukru pudru
200 g gorzkiej czekolady
Piekarnik nagrzać do 200 stopni C. Wstawić orzechy na blaszce i prażyć 5-10 minut aż będą pachnące.
Ciepłe orzechy i połowę cukru pudru zmiksować tak długo,aż masa zrobi się mokra. Ja miałam od znajomej Termomix i ułatwia pracę. Ale mikser się sprawdzi. Pewnie można skręcić przez maszynkę.
Czekoladę rozpuścić i z pozostałą częścią cukru pudru dodać do orzechów. Gotowy nugat przechowywać w lodówce. Jest dobry przez 2 tygodnie. Można używać jak nitellę lub np. upiec ciasteczka nugatowe.
Ciasteczka nugatowe z mojego bloga
Do ciasteczek użyjecie i nugat i marcepan.
A na koniec fotka z pralinkami , które ostatnio robiłam. To właśnie ten przepis. Są mega pyszne.
22 godzina. Publikuję i uciekam Buziaczki Kasia
Subskrybuj:
Posty (Atom)
BUŁECZKI Z CZOSNKIEM NIEDŻWIEDZIM
Przepyszne bułeczki z czosnkowym pesto. Najlepsze jeszcze ciepłe, ale równie dobre w kolejny dzień. Można podpiec w piekarniku i znów będą c...
-
Hej hej ale gafa... jaka ze mnie gapa , niechcący wrzuciłam na bloga post, który miał zostać dokończony :-0 I właśnie przed chwilką wch...
-
Mój stary dom i stare przedmioty z historią. Dom z duszą. Do takich domów bije moje serce. Każda stara kamienica, chatka i szopka wzbudzają ...