KALENDARZ ADWENTOWY DZIEŃ PIĄTY GWIAZDKI Z MARCEPANEM I NUGATEM

Zaczynamy bardzo słodko. Mega chrupiące, słodkie i nugatowe ciasteczka w kształcie gwiazdek. 

Składniki:125 g mąki, płaska łyżeczka proszku do pieczenia, 100 g zmielonych migdałów, 60 g cukru, 1 paczuszka cukru waniliowego, 100 g miękkiego masła, 1 jajko, 3łyżki posiekanej czekolady
Wszystkie składniki mieszamy mikserem lub zagniatamy ręcznie i odstawiamy do lodówki na godzinkę. Wycinamy gwiazdki najlepiej 5 cm średnicy ( choć ja robiłam różne) Grubość ciasta po rozwałkowaniu o,5 cm. Pieczemy 10 minut w 160 C termoobieg, góra dół 180C

Masa nugatowo - czekoladowa:
50 g gorzkiej czekolady, 100 g nugatu ewentualnie nutella), 100 g miękkiego masła

Czekoladę siekamy i razem z nugatem roztapiamy w kąpieli wodnej. Masło ucieramy i dodajemy przestudzoną ale jeszcze płynną czekoladę z nugatem.Miksujemy.Przekładamy do rękawa cukierniczego. 

200 g masy marcepanowej 
A jeśli chodzi o masę marcepanową można użyć sklepowej lub polecam przepis ze strony http://www.mojewypieki.com/post/domowa-masa-marcepanowa ( syrop kukurydziany kupcie na Allegro a przyda się np do jabłuszek w karmelu, które pokazywałam pod koniec listopada i z ręką na sercu polecam;-). Ja użyłam sklepowej ;-0 bo zapomniałam zrobić domową. Ale teraz już mam.;-)

Masę marcepanową wałkujemy pomiędzy warstwami folii spożywczej lub na obsypanej cukrem pudrem stolnicy.

Wycinamy gwiazdki.

Na wystudzone ciasteczka nakładamy trochę masy nugatowej, na to gwiazdkę marcepanową i ewentualnie kleks masy nugatowej.

Gotowe ciasteczka schładzamy w lodówce. Moje wyszły na chwilkę na zewnątrz bo chciałam im zrobić sesję zdjęciową i po 5 min były już bardzo twarde.

Przechowujemy w chłodnym miejscu. Wkładamy do słoika i przekładamy kawałkami papieru do pieczenia. Fajny jest celofan.

Gotowe i pyszne. Przepis pochodzi ze strony https://www.oetker.de/rezepte/r/mandelsterne-mit-marzipan-und-nougat.html

I jeszcze kwestia nugatu.Ja używałam kupionego w sklepie nugatu orzechowego. Mam z Niemiec gdzie w każdym markecie można go kupić. Tu link na polską stronę tylko ten dostępny w hurtowej ilości https://luxfood.pl/p/11701/nugat-orzechowy-jasny-25-kg więc taka wysoka cena. Ale szukajcie w internecie nugat orzechowy lub użyjcie nutelli. 

 

 

Tak prezentują się gotowe ciasteczka.

Tu już na zewnątrz . Moja masa nugatowa ekspresowo zrobiła się bardzo twarda.

Ciasteczka przełożyłam do dużego słoja.

Bardzo mi się podobają i myślę ,że to fajny pomysł na prezent.

Zdjęć dużo ale to Was już nie dziwi;-)

I tu zaczyna się najlepsze;-) TESTUJEMY 

Pyszne do kawy. 

Gorąco polecam.

Słodkiego wtorku i do jutra Buziaki dla Wszystkich ;-)Kasia